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那些你没吃过的湖南美味①_健康频道_东方资讯


发布日期:2020-06-06 02:49   来源:未知   阅读:

在湖南人的餐桌上,逢年过节必然少不了的一道菜就是湘西腊肉。

对于爱吃的湖南人来说,一碗腊肉就是饭桌必备,葱蒜爆炒后红油淋漓,满室喷香,光就着腊肉油都能再吃几碗饭。

如果把腊肉块放进蒸锅,揭盖时水蒸气将和腊肉的咸香一块喷涌出来,口鼻里都是那股独特的香味,令人口舌生津。

要是做成腊肉酱,那就更绝了,腊肉的油仿佛全被榨了出来,但肉质依旧软糯,超大的肉块、超入味的香料,咸辣鲜香,光闻就忍不住流口水,只要一勺就能拌一大碗面,和白饭也是最佳搭档,“呼噜”一口满嘴留香!